Tổng Hợp 30+ Công Thức Nước Ép Trái Cây Mix: Menu Chuyên Sâu Theo Lợi Ích Sức Khỏe

Trong nhịp sống hiện đại, việc theo đuổi một lối sống lành mạnh và tràn đầy năng lượng đã trở thành một ưu tiên hàng đầu. Giữa vô vàn lựa chọn, nước ép trái cây và rau củ mix nổi lên không chỉ như một thức uống giải khát, mà còn là một cách để chăm sóc bản thân, nuôi dưỡng cơ thể từ sâu bên trong. Nội dung bài viết hôm nay Beta Print sẽ mang đến một menu các loại nước ép trái cây mix toàn diện đồng thời giúp bạn nắm vững nghệ thuật pha chế để tối ưu hóa lợi ích từ mỗi ly nước ép.

Table of Contents

1. Nguyên Tắc Kết Hợp Các Loại Trái Cây

Pha chế nước ép không đơn thuần là việc kết hợp ngẫu nhiên các loại nguyên liệu có sẵn. Để tạo ra một menu các loại nước ép trái cây mix vừa thơm ngon, vừa tối ưu về mặt dinh dưỡng, cần có một phương pháp tiếp cận mang tính chiến lược. Đây không chỉ là việc tạo ra một thức uống, mà là quá trình kiến tạo một liều thuốc bổ đậm chất cá nhân hóa, dựa trên những nguyên tắc khoa học về dinh dưỡng và cân bằng.

Nguyên tắc mix nước ép trái cây và rau củ tốt cho sức khỏe

1.1. Bảng phân loại cơ bản thực phẩm và dinh dưỡng

Bảng tuần hoàn các loại nước ép dưới đây giúp bạn phân loại và lựa chọn nguyên liệu thông minh. Việc hiểu rõ các loại nước ép mix với nhau như thế nào sẽ là chìa khóa để tạo ra những ly nước ép cân bằng hoàn hảo.

Hương vị	Nguyên liệu	Dưỡng chất chính	Ưu điểm kết hợp
Ngọt	Táo, lê, dưa hấu, dứa chín	Vitamin C, Enzyme	Tạo vị ngọt tự nhiên, làm nền hoàn hảo cho các vị khác, giúp thức uống dễ tiếp cận hơn.
Chua	Cam, chanh, bưởi, dứa xanh	Vitamin C (hàm lượng cao), Axit Citric	Cân bằng vị ngọt gắt, kích thích vị giác, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hấp thụ sắt.
Thanh	Dưa chuột, cần tây, bí đao	Nước, khoáng chất	Cung cấp nước và điện giải, hàm lượng calo thấp, giúp làm loãng vị gắt của các loại rau củ đậm vị.
Đặc	Củ dền, cà rốt, cải kale	Vitamin A (Beta-carotene), Sắt, Vitamin K	Cung cấp dưỡng chất đậm đặc, cần kết hợp khéo léo với nhóm chua hoặc ngọt để cân bằng hương vị.

1.2. Quy tắc mix để có các loại nước ép mix tốt cho sức khỏe

Dưới đây là những nguyên tắc mix nước ép cốt lõi, được đúc kết từ khoa học dinh dưỡng, nhằm đảm bảo mỗi ly nước ép bạn làm ra không chỉ ngon mà còn an toàn và bổ dưỡng tối đa.

1.2.1. Nguyên tắc 80/20 – Hơn cả một tỷ lệ

Nền tảng của việc pha chế nước ép mix hiệu quả nằm ở nguyên tắc 80/20: 80% thành phần nên là rau củ và 20% còn lại là trái cây. Tỷ lệ 80/20 đảm bảo cơ thể nhận được tối đa dưỡng chất trong khi kiểm soát chặt chẽ lượng đường nạp vào, biến việc uống nước ép thành một thói quen bền vững và an toàn cho nhiều đối tượng, kể cả những người cần quản lý đường huyết. Nguyên tắc này giúp ly nước ép có vị ngọt thanh dịu, không bị gắt, dễ uống và phù hợp cho cả trẻ em và người lớn.

Nguyên tắc 80/20 tạo ra một ly nước ép giàu dưỡng chất và kiểm soát được lượng đường

1.2.2. Nguyên tắc hấp thụ

Tránh kết hợp trái cây có tính axit cao với sữa hạt: Axit trong trái cây sẽ làm biến tính và gây kết tủa protein trong sữa hạt, tạo ra hỗn hợp lợn cợn, không chỉ khó uống mà còn gây đầy hơi, khó tiêu.
Hỗ trợ hấp thụ vitamin tan trong dầu: Các vitamin quan trọng như A, D, E, K cần chất béo để cơ thể hấp thụ. Khi ép các loại củ quả giàu vitamin này (như cà rốt giàu Vitamin A), bạn có thể thêm vào ly nước ép vài lát bơ hoặc một vài giọt dầu oliu nguyên chất để tối ưu hóa quá trình hấp thụ dưỡng chất.

Cách tạo ra các loại nước ép mix thơm ngon với thảo mộc

1.2.3. Kỹ thuật tối ưu hóa hương vị để có các loại nước ép mix ngon

Để có được các loại nước ép mix ngon đúng điệu, đôi khi bạn chỉ cần một vài chất xúc tác đơn giản như:

Gừng: Được mệnh danh là chất xúc tác vạn năng. Một lát gừng nhỏ có thể làm ấm cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và đặc biệt hiệu quả trong việc khử đi vị hăng, nồng đặc trưng của các loại rau củ khó uống như cần tây hay củ dền.
Bạc hà / Húng quế: Những loại thảo mộc này mang đến hương thơm tươi mát, sảng khoái, có tác dụng giải nhiệt tuyệt vời. Chúng là bạn đồng hành lý tưởng cho các loại nước ép mùa hè như dưa hấu, dứa, dưa chuột.
Chanh / Chanh dây: Đây là vũ khí bí mật để cân bằng mọi hương vị. Vị chua thanh của chúng có thể cứu một ly nước ép quá ngọt, đồng thời axit citric tự nhiên còn giúp làm chậm quá trình oxy hóa, giữ cho màu sắc nước ép tươi tắn lâu hơn.

Sử dụng thêm các "gia vị" đặc biệt để món nước ép thêm ấn tượng — Sử dụng thêm các “gia vị” đặc biệt để món nước ép thêm ấn tượng

Xem thêm: Tranh Sáng Tạo Từ Ống Hút: 10 Ý Tưởng Độc Đáo Cho Trẻ Mầm Non

2. Nhóm I: Công Thức Detox & Giảm Cân

Bắt đầu hành trình detox và giảm cân của bạn với menu các loại nước ép trái cây mix được thiết kế đặc biệt. Dưới đây là những công thức tập trung vào nguyên liệu ít calo, giàu chất xơ, là những loại nước ép mix tốt cho sức khỏe giúp thanh lọc cơ thể và đốt mỡ hiệu quả.

2.1. Công thức Cần Tây – Táo Xanh – Gừng

Công thức vàng trong làng detox, giúp thanh lọc cơ thể và đánh bay mỡ thừa cứng đầu. Vị nồng nhẹ đặc trưng của cần tây được làm dịu ngay bởi táo xanh thanh mát và gừng ấm nóng, tạo nên một thức uống vừa hiệu quả lại cực kỳ dễ uống.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Cần tây: 200g Táo xanh: 1 quả Gừng: 1 lát nhỏ Chanh: ½ quả (tùy chọn)	Sơ chế sạch các nguyên liệu, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại. Cắt táo và cần tây thành khúc vừa với miệng máy ép, gừng cạo vỏ. Ép xen kẽ táo, gừng và cần tây để hương vị hòa quyện. Vắt thêm chanh nếu thích và thưởng thức ngay.	Uống vào buổi sáng trước bữa ăn 30 phút để đạt hiệu quả detox và giảm cân tốt nhất.

Nước ép cần tây, táo xanh và gừng đặc biệt

2.2. Công thức Dứa – Cần Tây và Dưa Chuột

Lý tưởng cho những ngày nóng nực hoặc sau khi vận động, công thức này giúp bù nước và điện giải gần như ngay lập tức. Vị ngọt thanh của dứa hòa quyện cùng sự tươi mát từ dưa chuột và cần tây sẽ đánh tan mọi mệt mỏi.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Dứa (thơm): ¼ quả (khoảng 200g) Dưa chuột: 1 quả Cần tây: 150g	Rửa sạch nguyên liệu, dứa gọt vỏ, bỏ mắt. Cắt dứa, dưa chuột, cần tây thành các khúc vừa máy ép. Ép xen kẽ các nguyên liệu để hương vị hòa quyện. Rót ra ly và thưởng thức.	Uống một ly sau khi tập luyện hoặc vào buổi chiều để giúp cơ thể phục hồi năng lượng và giảm tích nước hiệu quả.

Những công thức nước ép mix cùng dứa và dưa chuột giúp phục hồi năng lượng

2.3. Nước ép Củ Dền – Lựu – Dứa

Một sự kết hợp màu sắc bùng nổ, mang lại nguồn năng lượng dồi dào và hỗ trợ bổ máu. Đây là lựa chọn tuyệt vời trong menu nước ép của bạn để tăng cường sức bền và chống lại các gốc tự do, giúp bạn luôn tươi trẻ.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Củ dền: 1 củ nhỏ (khoảng 100g) Lựu: ½ quả (đã tách hạt) Dứa: ¼ quả	Củ dền gọt vỏ, rửa sạch. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt. Cắt củ dền và dứa thành miếng nhỏ. Cho lần lượt lựu, dứa, củ dền vào máy ép. Khuấy đều và dùng ngay để cảm nhận trọn vẹn hương vị và dưỡng chất.	Uống 2-3 lần/tuần, trước khi tập luyện 30 phút để tăng hiệu suất.

2.4. Nước ép Cà Rốt – Táo – Gừng

Đây là một trong các loại nước ép mix ngon và kinh điển nhất, được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ em. Vị ngọt tự nhiên của táo, cà rốt kết hợp với chút cay nồng ấm áp từ gừng không chỉ ngon miệng mà còn là lá chắn tuyệt vời cho hệ miễn dịch.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Cà rốt: 2 củ vừa Táo: 1 quả Gừng: 1 lát nhỏ	Cà rốt, táo rửa sạch, gừng gọt vỏ. Cắt cà rốt, táo thành miếng vừa ép. Ép xen kẽ táo, gừng và cà rốt. Thưởng thức ngay với một ít đá viên để tận hưởng hương vị tươi mát, thơm ngon.	Bắt đầu ngày mới với 1 ly nước ép này để tăng cường miễn dịch và tốt cho mắt.

2.5. Nước ép Dưa Hấu – Bạc Hà

Một công thức không thể thiếu trong menu các loại nước ép trái cây mix giúp đánh bay cơn khát và cái nóng mùa hè chỉ trong tích tắc! Vị ngọt lịm, mọng nước của dưa hấu kết hợp với hương thơm a mát từ lá bạc hà tạo nên một thức uống giải nhiệt không thể chối từ.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Dưa hấu: 300g (bỏ vỏ) Lá bạc hà tươi: 1 nắm nhỏ	Dưa hấu cắt miếng, bạc hà rửa sạch. Ép dưa hấu cùng với lá bạc hà. Rót ra ly, có thể thêm đá để uống lạnh.	Uống bất cứ khi nào cần giải nhiệt.

Các loại nước ép mix ngon giải nhiệt từ dưa hấu và bạc hà

2.6. Nước ép Cải Kale – Chanh – Dưa Leo

Đây là công thức detox hạng nặng không thể bỏ qua trong menu các loại nước ép trái cây mix dành cho những ai muốn thanh lọc gan và nạp năng lượng xanh một cách tối đa. Vị đắng nhẹ đặc trưng của cải kale được cân bằng bởi dưa leo tươi mát và chanh giàu vitamin C, tạo nên một thức uống cực kỳ bổ dưỡng.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Cải kale (cải xoăn): 1 nắm lớn (khoảng 300g) Dưa leo (dưa chuột): 1 quả Chanh: ½ quả	Rửa sạch các nguyên liệu, cải kale nên ngâm kỹ với nước muối loãng. Cắt dưa leo thành khúc. Chanh gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài để tránh bị đắng. Ép xen kẽ cải kale, dưa leo và chanh. Nên uống ngay sau khi ép.	Uống 2-3 lần/tuần. Nếu bạn mới làm quen với cải kale, hãy bắt đầu với lượng ít hơn và tăng dần để cơ thể quen với hương vị.

Nước detox với cải kale, chanh và dưa leo

2.7. Nước ép Bưởi – Cam – Gừng

Sự kết hợp của các loại quả có múi giàu Vitamin C và gừng ấm nóng tạo ra một công thức giúp thúc đẩy trao đổi chất và hỗ trợ đốt cháy calo hiệu quả. Đây là minh chứng cho thấy khi biết các loại nước ép mix với nhau đúng cách, bạn có thể tạo ra vũ khí giảm cân tuyệt vời.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Bưởi: ¼ quả Cam: 1 quả Gừng: 1 lát mỏng (khoảng 30g)	Bưởi, cam lột vỏ, bỏ hạt Gừng cạo vỏ, xắt lát Cho các múi bưởi, cam và gừng vào máy ép. Khuấy đều và thưởng thức.	Uống 2-3 lần/tuần vào mỗi buổi sáng.

Nước ép bưởi cam gừng đốt mỡ tăng trao đổi chất

2.8. Nước ép Bí Đao – Dứa – Gừng

Theo y học cổ truyền, bí đao có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc và lợi tiểu, rất tốt cho việc giảm cân. Kết hợp với vị ngọt của dứa và vị ấm của gừng, công thức này tạo ra một thức uống cân bằng trong menu các loại nước ép trái cây mix vừa giúp làm mát cơ thể vừa hỗ trợ tiêu hóa.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Bí đao: 200g Dứa (thơm): ¼ quả Gừng: 1 lát nhỏ	Bí đao gọt vỏ, bỏ ruột, dứa gọt vỏ, bỏ mắt, gừng cạo vỏ. Cắt bí đao, dứa thành miếng vừa ép. Ép xen kẽ các nguyên liệu. Uống ngay để có hương vị tốt nhất.	Uống 2-3 lần/tuần vào buổi chiều để giải nhiệt, lợi tiểu.

Nước ép bí đao có thể kết hợp với dứa và gừng

2.9. Nước ép Cà Chua – Dưa Chuột và Cần Tây

Lấy cảm hứng từ ly cocktail Bloody Mary, đây là một trong các loại nước ép mix ngon có hương vị thiên về vị mặn, rất lạ miệng. Giàu Lycopene từ cà chua, công thức là cứu tinh cho làn da, giúp chống lão hóa và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Cà chua chín: 2 quả Dưa chuột: ½ quả Cần tây: 1 nhánh	Rửa sạch tất cả nguyên liệu, cắt nhỏ cà chua, dưa chuột và cần tây. Ép ổi và táo trước, sau đó cho chanh vào ép cùng. Khuấy đều và dùng ngay để hấp thụ lượng Vitamin C dồi dào nhất.	Uống 3-4 lần/tuần.

2.10. Nước ép Ổi – Táo – Chanh

Đừng bỏ qua nhà máy Vitamin C tự nhiên này trong thực đơn giảm cân của bạn. Vị ngọt thơm đặc trưng của ổi kết hợp với táo giòn và chút chua thanh từ chanh không chỉ giúp tăng đề kháng mạnh mẽ mà còn hỗ trợ quá trình thanh lọc, giữ dáng vô cùng hiệu quả.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Ổi: 1 quả (nên chọn ổi găng, ít hạt) Táo: 1 quả Chanh: ½ quả	Ổi, táo rửa sạch rồi cắt miếng vừa máy ép. Chanh gọt bỏ lớp vỏ xanh để tránh đắng, bỏ hạt. Ép ổi và táo trước, sau đó cho chanh vào ép cùng để giữ được nhiều vitamin C nhất. Khuấy đều hỗn hợp nước ép và dùng ngay.	Uống vào các bữa phụ (giữa các bữa ăn chính) để cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất mà không gây nặng bụng.

Nước ép ổi, táo và chanh giúp detox hiệu quả

2. Nhóm II: Menu Nước Ép Giúp Sáng Da & Tăng Cường Miễn Dịch

Bí quyết cho làn da rạng rỡ và một cơ thể khỏe mạnh đôi khi lại đến từ chính căn bếp của bạn. Menu các loại nước ép trái cây mix dưới đây sẽ giúp bạn nuôi dưỡng vẻ đẹp từ sâu bên trong, tập trung vào các siêu thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và vitamin A, C, E.

2.1. Nước ép Cam – Cà Rốt – Nghệ Tươi (Vitamin C & Chống Oxy hóa)

Sắc cam vàng rực rỡ của ly nước ép này chính là nguồn năng lượng tuyệt vời cho làn da và hệ miễn dịch. Sự kết hợp giữa Vitamin C từ cam, Beta-carotene từ cà rốt và Curcumin quý giá trong nghệ tươi tạo nên một tấm lá chắn bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm và giúp da sáng khỏe từ bên trong.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Cam sành: 2 quả Cà rốt: 1 củ vừa Nghệ tươi: 1 nhánh nhỏ (khoảng 1-2 cm)	Cam lột vỏ, bỏ hạt, cà rốt rửa sạch, nghệ tươi cạo sạch vỏ. Cắt cà rốt thành miếng vừa ép. Ép cà rốt và nghệ tươi trước, sau đó ép cam. Khuấy đều và thưởng thức ngay.	Uống đều đặn 3-4 lần/tuần, đặc biệt là vào thời điểm giao mùa để tăng cường sức đề kháng và giữ cho làn da luôn rạng rỡ.

Công thức nước ép giàu vitamin C cho làn da luôn sáng khỏe

2.2. Nước ép Ổi – Lê – Chanh Dây (Siêu Vitamin C và Sáng da)

ông thức này là một cú hích Vitamin C cực mạnh, giúp thúc đẩy sản sinh collagen cho làn da

săn chắc. Vị ngọt thơm của ổi, lê quyện cùng hương chanh dây chua dịu tạo nên một trong các loại nước ép mix ngon nhất để làm mờ thâm và dưỡng da sáng đều màu.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Ổi: 2 quả (nên chọn ổi găng, ít hạt) Lê: 1 quả Chanh dây: 1 quả	Ổi và lê rửa sạch, cắt miếng vừa ép. Bạn có thể bỏ ruột ổi nếu không thích vị hơi chát. Bổ đôi chanh dây, dùng thìa nạo lấy ruột và lọc qua rây để lấy nước cốt, bỏ hạt. Ép ổi và lê trước, sau đó đổ phần nước cốt chanh dây vào, khuấy đều và thưởng thức.	Uống đều đặn 3-4 lần/tuần để cảm nhận làn da được cải thiện rõ rệt, sáng và mịn màng hơn.

Nước ép ổi, lê và chanh dây giúp làm sáng da

2.3. Nước ép Táo – Nho Đỏ – Chanh (Chống lão hóa)

Bí quyết cho làn da không tuổi nằm ở Resveratrol – một chất chống oxy hóa cực mạnh có nhiều trong vỏ nho đỏ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa nếp nhăn. Vị ngọt của táo và nho được cân bằng bởi chút chua nhẹ từ chanh, không chỉ dễ uống mà còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
1 quả táo 150g nho đỏ (giữ nguyên vỏ) 1/2 quả chanh	Rửa sạch các nguyên liệu, ngâm nho trong nước muối loãng. Táo cắt miếng, chanh gọt vỏ. Ép xen kẽ nho, táo và chanh. Uống ngay để hấp thụ tối đa Resveratrol.	Uống đều đặn 2-3 lần/tuần.

Nước ép táo nho đỏ và chanh giúp chống lão hóa cực mạnh

2.4. Nước ép Dứa – Gừng – Bạc Hà

Sự kết hợp này không chỉ thơm ngon mà còn là cứu tinh cho hệ tiêu hóa. Enzyme bromelain trong dứa giúp phân giải protein, giảm đầy hơi, khó tiêu. Gừng làm ấm bụng, trong khi bạc hà làm dịu dạ dày, tạo nên một thức uống hoàn hảo sau những bữa ăn thịnh soạn.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Dứa (thơm): ½ quả Gừng: 1 lát nhỏ Lá bạc hà tươi: 1 nắm	Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, gừng cạo vỏ, bạc hà rửa sạch Cắt dứa thành miếng, ép dứa cùng với gừng và bạc hà. Thưởng thức lạnh sẽ ngon hơn.	Uống khi cảm thấy khó tiêu hoặc cần tăng cường đề kháng.

Nước ép dứa, gừng và bạc hà tốt cho tiêu hóa

2.5. Nước ép Củ Dền – Táo – Cần Tây

Hãy coi đây là công thức tổng vệ sinh cho cơ thể bạn. Sự kết hợp giữa củ dền, táo và cần tây tạo thành một liệu trình detox tự nhiên, giúp làm sạch máu, hỗ trợ gan hoạt động tốt hơn và đào thải độc tố ra ngoài.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Củ dền: 1 củ nhỏ Táo: 1 quả Cần tây: 1 nhánh lớn	Củ dền bạn gọt vỏ, rửa sạch. Táo và cần tây chỉ cần rửa sạch là được. Cắt tất cả thành những khúc vừa với miệng máy ép nhà bạn. Mách nhỏ bạn nên ép xen kẽ các nguyên liệu: một miếng táo, một khúc cần tây, rồi một miếng củ dền. Cứ như vậy cho đến hết, hương vị sẽ rất đều và ngon.	Duy trì uống 2 lần/tuần để giúp cơ thể được thanh lọc một cách hiệu quả nhất.

Nước ép củ dền táo cần tây thanh lọc máu giải độc gan

2.6. Nước ép Lựu – Dâu Tây – Húng Quế

Một công thức sang chảnh và cực kỳ giàu chất chống oxy hóa. Vị ngọt thanh của lựu và dâu tây được nhấn nhá thêm nốt hương thảo mộc bất ngờ từ húng quế, tạo nên một thức uống không chỉ đẹp da mà còn có hương vị vô cùng tinh tế.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Lựu: ½ quả (đã tách hạt) Dâu tây: 100g Lá húng quế: 1 vài lá	Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, húng quế rửa sạch. Cho lựu, dâu tây và húng quế vào máy ép. Thưởng thức ngay sau ép.	Uống 2-3 lần/tuần sẽ giúp bảo vệ tế bào da và hỗ trợ sức khỏe tim mạch rất tốt.

Nước ép lựu, dâu tây và húng quế giàu chất chống oxy hóa

2.7. Nước ép Kiwi – Cải Bó Xôi – Táo Xanh

Khởi đầu ngày mới với một ly smoothie xanh dạng ép đầy năng lượng! Vị chua ngọt đặc trưng của kiwi và táo xanh sẽ che giấu hoàn hảo vị của cải bó xôi, giúp bạn dễ dàng nạp sắt, vitamin K và C để củng cố hệ miễn dịch và bắt đầu ngày mới thật tỉnh táo.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Kiwi: 2 quả Cải bó xôi (rau chân vịt): 1 nắm lớn Táo xanh: 1 quả	Kiwi gọt vỏ, cải bó xôi, táo rửa sạch. Cắt kiwi, táo thành miếng. Mẹo nhỏ là nên ép cải bó xôi xen kẽ với táo để máy không bị kẹt và ra được nhiều nước hơn, sau cùng hãy cho kiwi vào ép. Khuấy đều và thưởng thức	Uống vào buổi sáng để cung cấp năng lượng và vitamin cho cả ngày dài.

Nước ép quả kiwi, cải bó xôi cùng táo xanh

2.8. Nước ép Táo và Việt Quất

Đây là một trong các loại nước ép mix tốt cho sức khỏe trí não nhất. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong việt quất giúp bảo vệ tế bào não và cải thiện trí nhớ. Vị ngọt của táo làm nền hoàn hảo cho vị chua nhẹ đặc trưng của việt quất, tạo nên một thức uống vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Táo: 2 quả Việt quất tươi: 100g	Táo rửa sạch, cắt miếng, việt quất rửa sạch. Cho táo và việt quất lần lượt vào máy ép. Thưởng thức chung với đá để có li nước ép thơm mát.	Uống thường xuyên 2-3 lần/tuần để cải thiện trí nhớ.

Nước ép táo việt quất tốt cho não bộ, cải thiện trí nhớ

2.9. Nước ép Cà Rốt và Củ Dền

Một công thức kinh điển không thể thiếu trong menu các loại nước ép trái cây mix. Sự kết hợp này hỗ trợ gan đào thải độc tố hiệu quả, đồng thời bổ sung sắt và Vitamin A giúp da dẻ hồng hào, tươi tắn.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Cà rốt: 2 củ Củ dền: 1 củ nhỏ	Cà rốt, củ dền gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng vừa với máy ép. Ép lần lượt và khuấy đều. Nếu bạn muốn vị ngọt thanh và dễ uống hơn, có thể cho thêm một quả táo vào ép cùng.	Duy trì uống 2-3 lần/tuần sẽ mang lại hiệu quả tốt nhất.

Nước ép cà rốt và củ dền giúp thải độc gan

2.10. Nước ép Cà Chua – Dâu Tây – Húng Quế

Đây là cứu tinh cho những làn da dễ bị mụn và lão hóa. Lycopene trong cà chua bảo vệ da khỏi tia UV, Vitamin C liều cao từ dâu tây giúp làm sáng và mờ thâm, còn húng quế thì kháng viêm, làm dịu các nốt mụn.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Cà chua chín: 2 quả Dâu tây: 100g Lá húng quế tươi: 5-7 lá	Rửa sạch cà chua, dâu tây (bỏ cuống) và húng quế， ngâm toàn bộ trong nước muối loãng 15 phút. Cắt cà chua thành miếng vừa với máy ép. Ép xen kẽ dâu tây, cà chua và lá húng quế.	Duy trì uống 2-3 lần/tuần, bạn sẽ thấy sự khác biệt.

Nước ép cà chua, dâu tây và húng quế tốt cho da

3. Nhóm Iii: 10+ Công Thức Cho Menu Các Loại Nước Ép Trái Cây Mix Ngon Và Lợi Nhuận Cao

Nhóm công thức này hướng đến sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon, dễ uống, và chi phí hợp lý. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn xây dựng một menu nước ép hấp dẫn với các loại nước ép mix tốt cho sức khỏe đến gia đình hoặc cho các chủ quán muốn tối ưu hóa lợi nhuận mà vẫn đảm bảo chất lượng.

3.1. Nước ép Ổi – Cóc – Mật Ong (Món Bán Chạy)

Sự kết hợp giữa vị chua thanh của cóc và vị ngọt thơm đặc trưng của ổi tạo nên một trong các loại nước ép mix ngon và gây nghiện nhất. Cả ổi và cóc đều là những loại quả có giá thành phải chăng, sẵn có tại Việt Nam, giúp tối ưu chi phí. Một chút mật ong sẽ giúp cân bằng vị chua và làm thức uống thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Ổi: 1 quả Cóc: 2-3 quả Mật ong nguyên chất: 1 muỗng cà phê (tùy chỉnh)	Ổi rửa sạch, cắt miếng, cóc gọt vỏ, cắt miếng. Cho xen kẽ ổi và cóc vào máy ép. Rót nước ép ra ly, thêm mật ong (nếu dùng), khuấy đều và thưởng thức.	Phù hợp để uống giải nhiệt hàng ngày.

Giải nhiệt hàng ngày cùng một ly nước ép ổi và cóc thơm ngon

3.2. Nước ép Dưa Hấu – Dứa – Bạc Hà

Đây là công thức best-seller không thể thiếu trong menu các loại nước ép trái cây mix của mọi quán nước. Dưa hấu và dứa là hai nguyên liệu có giá thành hợp lý, dồi dào và cho lượng nước ép lớn. Vị ngọt mát tự nhiên kết hợp với hương bạc hà the mát tạo ra một thức uống giải nhiệt tức thì, là một trong các loại nước ép mix ngon được mọi lứa tuổi yêu thích.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Dưa hấu (đã bỏ vỏ): 300g Dứa (thơm): 1/4 quả (khoảng 200g) Lá bạc hà tươi: vài nhánh	Dưa hấu và dứa cắt thành miếng vừa với miệng máy ép. Lá bạc hà rửa sạch, để ráo. Cho xen kẽ dứa, dưa hấu và lá bạc hà vào máy ép để hương vị hòa quyện trọn vẹn. Rót ra ly, có thể thêm đá và trang trí bằng một ngọn bạc hà.	Rất phù hợp để uống giải nhiệt hàng ngày, đặc biệt vào những ngày nắng nóng.

Nước ép dưa hấu, dứa và bạc hà thơm ngon

3.3. Nước ép Dứa – Táo

Vị ngọt thanh của táo cân bằng hoàn hảo với vị chua ngọt đặc trưng của dứa, tạo nên một thức uống cực kỳ dễ uống. Enzyme bromelain từ dứa hỗ trợ tiêu hóa, trong khi chất xơ pectin từ táo tốt cho đường ruột. Đây là một lựa chọn an toàn, một trong các loại nước ép mix tốt cho sức khỏe mà mọi thành viên trong gia đình đều yêu thích.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Dứa (thơm): 1/2 quả Táo (loại giòn ngọt): 1 quả	Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, táo rửa sạch. Cắt dứa và táo thành miếng vừa ép. Ép xen kẽ để tránh hỗn hợp hòa quyện đều vào nhau. Thưởng thức lạnh để có được hương vị thơm ngon nhất.	Có thể uống 2-3 lần/tuần để bổ sung vitamin và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Nước ép dứa và táo được nhiều người yêu thích

3.4. Nước ép Ổi – Dứa

Cả ổi và dứa đều là những nhà vô địch về hàm lượng Vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ làn da sáng khỏe. Vị chua ngọt đặc trưng của hai loại quả này hòa quyện tạo nên một thức uống vô cùng hấp dẫn và sảng khoái.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Ổi: 1 quả Dứa (thơm): 1/4 quả	Ổi rửa sạch, cắt miếng, dứa gọt vỏ, bỏ mắt. Cho xen kẽ ổi và dứa vào máy để ép. Rót ra ly và thưởng thức lạnh để cảm nhận trọn vẹn hương thơm nhiệt đới và vị chua ngọt hài hòa.	Uống 2-3 lần/tuần để nạp Vitamin C và các dưỡng chất cho cơ thể.

Hàm lượng Vitamin C cực cao giúp tăng cường đề kháng, chống oxy hóa và làm đẹp

3.5. Nước ép Cam – Cà Rốt

Công thức kinh điển không thể thiếu trong mọi menu nước ép buổi sáng, cung cấp bộ đôi Vitamin A và C hoàn hảo. Vitamin C từ cam giúp tăng đề kháng, trong khi Vitamin A từ cà rốt rất tốt cho mắt và da. Vị ngọt thanh tự nhiên khiến nó trở thành lựa chọn yêu thích của cả trẻ em và người lớn.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Cam sành hoặc cam vàng: 2 quả Cà rốt: 1 củ cỡ vừa	Cam lột vỏ, bọt hạt ,cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành khúc vừa máy ép. Ép cà rốt trước, sau đó cho cam vào để ép sau. Rót chung vào ly, khuấy đều và thưởng thức ngay để tận hưởng một bữa sáng lành mạnh.	Uống 2-3 lần/tuần cho một bữa sáng lành mạnh

Nước ép cam và cà rốt là món nước uống phổ biến

3.6. Nước ép Táo – Dưa Chuột và Cần Tây

Một phiên bản detox nhẹ nhàng, phù hợp cho những ai mới bắt đầu làm quen với nước ép rau củ. Vị ngọt của táo giúp cân bằng vị nồng đặc trưng của cần tây, trong khi dưa chuột bổ sung nước và tạo cảm giác tươi mát, sảng khoái.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Táo (táo xanh hoặc táo giòn): 1 quả Dưa chuột: 1/2 quả Cần tây: 1 nhánh lớn	Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, cắt thành miếng vừa với miệng máy ép. Ép xen kẽ các nguyên liệu để hương vị hòa quyện và cân bằng. Uống ngay sau khi ép để giữ trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị tươi ngon nhất.	Là lựa chọn detox tuyệt vời để uống 2-3 lần/tuần.

3.7. Nước ép Táo – Chanh và Đào – Cà Rốt

Một công thức độc đáo mang đậm hương vị mùa hè. Vị ngọt thơm của đào kết hợp với nền tảng quen thuộc của táo và cà rốt, được nhấn nhá thêm vị chua thanh của chanh, tạo nên một thức uống mới lạ, giàu Vitamin A và C.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Táo: 1 quả Cà rốt: 1 củ Đào tươi: 1 quả Chanh: 1/2 quả	Rửa sạch, gọt vỏ các nguyên liệu cần thiết (chanh), đào bỏ hạt, cắt tất cả thành miếng vừa ép. Ép lần lượt các nguyên liệu. Khuấy đều và thưởng thức lạnh để tận hưởng hương vị mùa hè sảng khoái.	Uống 2-3 lần một tuần để thay đổi khẩu vị

Mang cả hương vị tươi mát của mùa hè vào trong một cốc nước ép chanh đào

3.8. Nước ép Táo và bó xôi

Đây là cách đơn giản nhất để nạp rau xanh cho những người không thích ăn rau. Vị ngọt đậm của táo có thể che giấu vị nồng của bó xôi, giúp bạn dễ dàng bổ sung chất diệp lục, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Táo ngọt: 2 quả Bó xôi: 300g	Rửa sạch táo và rau cải, cắt khúc vừa xay Ép xen kẽ táo và rau cải. Ép một ít táo sau cùng sẽ giúp đẩy hết phần bã rau còn sót lại trong máy. Bỏ đá viên vào thưởng thức cùng tận hưởng hương vị thơm mát.	Uống 2-3 lần/tuần để bổ sung chất xơ và diệp lục.

3.9. Nước ép Cải xoăn – Quýt – Táo

Một công thức siêu dinh dưỡng từ vua của các loại rau. Vị ngọt và hương thơm đặc trưng của quýt kết hợp với táo giúp cân bằng vị đắng nhẹ của kale, tạo nên một ly nước ép giàu Vitamin K và C, giúp tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa mạnh mẽ.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Cải xoăn (kale): 300g Quýt: 2 quả Táo: 1 quả	Rửa sạch cải và táo, quýt lột vỏ, bỏ hạt, cắt táo thành miếng. Ép xen kẽ các nguyên liệu để hương vị hòa quyện tốt nhất. Thưởng thức ngay để nhận được nguồn dinh dưỡng tối đa.	Uống 2-3 lần/tuần để tăng cường vitamin K và C.

Bổ sung năng lượng, cung cấp vitamin dồi dào cùng công thức nước ép với cải xoăn

3.10. Nước ép Táo – Củ Đậu – Chanh

Một công thức giải nhiệt hiệu quả và đặc biệt thông minh cho kinh doanh. Củ đậu (củ sắn) có giá thành rất rẻ, vị ngọt thanh mát tự nhiên và cho lượng nước cực kỳ dồi dào. Kết hợp với táo và chanh, bạn sẽ có một thức uống ngon miệng, dễ uống, phù hợp với mọi đối tượng.

Nguyên liệu	Cách làm	Liều lượng
Táo: 1 quả Củ đậu (củ sắn): 200g Chanh: 1/4 quả	Táo rửa sạch, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, chanh gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài để tránh đắng. Cắt táo và củ đậu thành những miếng vừa với máy ép. Ép xen kẽ táo, củ đậu và chanh. Rót ra ly, thêm một ít đá và thưởng thức.	Phù hợp uống hàng ngày, đặc biệt vào những ngày thời tiết nóng bức.

4. Hướng Dẫn Kỹ Thuật & Các Nguyên Tắc Mix Nước Ép Cơ Bản

Chất lượng của một ly nước ép không chỉ nằm ở công thức mà còn phụ thuộc vào kỹ thuật sơ chế, thời điểm sử dụng và cách bảo quản. Nắm vững những nguyên tắc mix nước ép sau sẽ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ mỗi ly nước ép.

4.1. Quy tắc Vệ sinh/Rã đông

Bước 1: Rửa sạch trái cây, rau củ để loại bỏ bụi bẩn.
Bước 2: Ngâm trong nước muối loãng hoặc dung dịch rửa rau quả chuyên dụng từ 15-20 phút để loại bỏ tồn dư thuốc trừ sâu và vi khuẩn.
Bước 3: Tuyệt đối không sử dụng trái cây, rau củ đã bị dập nát, héo úa vì chúng có thể chứa vi khuẩn và làm ảnh hưởng đến hương vị tổng thể.

4.2. Tận dụng Vỏ/Lá

Nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ, nhưng đây lại là nơi chứa rất nhiều chất xơ và dưỡng chất quý giá. Với các loại quả như táo, lê, dưa chuột (nếu là sản phẩm hữu cơ hoặc nguồn gốc tin cậy), bạn nên giữ lại vỏ để tối đa hóa dinh dưỡng. Ngược lại, vỏ của các loại quả có múi như cam, chanh, bưởi chứa tinh dầu gây đắng và khó tiêu, nên cần được loại bỏ..

4.3. Thời điểm vàng để uống nước ép

Không nên uống nước ép khi bụng đói, đặc biệt là các loại có tính axit cao (cam, dứa, bưởi) vì có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Vì vậy thời điểm lý tưởng nhất để uống nước ép thường vào:

Giữa các bữa ăn chính thường khoảng 10 giờ sáng hoặc 3 giờ chiều.
Trước bữa ăn khoảng 30 phút. Uống vào những thời điểm này giúp cơ thể hấp thụ vitamin và khoáng chất một cách hiệu quả nhất mà không gây cản trở cho hệ tiêu hóa.

Nên uống nước ép vào các thời điểm hợp lý để phát huy tối đa công dụng

4.4. Bảo quản và hạn dùng

Nước ép trái cây tươi ngon và bổ dưỡng nhất khi được thưởng thức ngay sau khi ép. Quá trình oxy hóa sẽ diễn ra ngay khi nước ép tiếp xúc với không khí, làm phân hủy các vitamin nhạy cảm (như Vitamin C) và làm thay đổi màu sắc.

Nếu cần bảo quản: Rót đầy nước ép vào chai thủy tinh tối màu, đậy nắp thật kín để hạn chế tối đa không khí lọt vào và cất ngay vào ngăn mát tủ lạnh.
Thời hạn: Nên dùng trong vòng 24 giờ, sau thời gian này, giá trị dinh dưỡng sẽ giảm đáng kể và nguy cơ nhiễm khuẩn tăng cao.

Qua cẩm nang chi tiết ngày hôm nay, bạn không chỉ sở hữu hơn 30 công thức trong menu các loại nước ép trái cây mix, mà còn nắm trong tay chìa khóa để biến căn bếp thành một phòng thí nghiệm cho sức khỏe đầy sáng tạo. Giá trị lớn nhất của nước ép đến từ sự tươi mới, sự kết hợp thông minh và sự lắng nghe cơ thể của chính bạn. Đừng ngần ngại bắt đầu từ những công thức quen thuộc, sau đó mạnh dạn thử nghiệm những hương vị mới. Mỗi ly nước ép không chỉ là một thức uống giải khát, mà là một hành động yêu thương, một món quà dinh dưỡng bạn dành tặng cho bản thân mỗi ngày.